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信州産　地粉一キロ

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1 国産小麦が輸入小麦より安全といわれる3つの理由 ①小麦に残留する『グリホサート』が少ない ②残留量が多くなる『ポストハーベスト農薬』が使用されていない ③日本国内では『遺伝子組み換え農作物』の栽培がない2 安心の国産小麦のパンを買いたいなら原材料表示ルールに従って見分けるより安心できる小麦粉を使うなら国産小麦100％の小麦粉を選ぶ3 『サラ専用粉』ぬかは北海道産小麦をブレンドした安心・安全な小麦粉4 国産小麦粉を選んで安心・安全なパン作り・おやきづくりを楽しみましょう海外では、グリホサートを主成分とする農薬（除草剤）を収穫直前に散布する『プレハーベスト』が行われていますが、日本の小麦栽培でプレハーベストは認められていません。除草剤などの農薬は、日本でも栽培途中で使われることがありますが、雨に洗い流されたり分解されたりするため、農薬の残留量は減少していきます。しかし、プレハーベストは収穫直前に行われるため、農薬が農作物に残留しやすくなるのです。実際、農林水産省が毎年行っている輸入米麦の残留農薬の検査では、設定した基準値以下ではあるものの、アメリカやカナダの小麦から微量のグリホサートが検出されています。グリホサートは、発がん性が疑われており、使用の禁止や規制を強化する国も多くある一方、日本では2017年（平成29年）にグリホサートの残留農薬値の規制緩和がされています。また、農民連食品分析センターで行った小麦製品のグリホサート残留調査では、アメリカ・カナダ産小麦使用の製品からは微量の検出がありますが、国産小麦使用の製品からは検出されませんでした。国際がん研究機関（IARC）は、除草剤の主成分であるグリホサートを「ヒトに対しておそらく発がん性がある」とされるグループ2A（※）に分類しています。（※）グループ2A・・・IARCの4段階中2番目に強い、人に対する発がん性に関するさまざまな物質・要因（作用因子）を評価したもの輸入小麦から検出されるグリホサートの残留量は、厚生労働省が定める基準値以下で微量ではありますが、検出されていない国産小麦のほうがより安心といえるでしょう輸入小麦は、保管・輸送中の害虫被害を防ぐために、収穫後の農産物に農薬を散布する「ポストハーベスト」が使われていますネットからお借りしましたーー☆

カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>その他
商品の状態	新品、未使用

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